Martins Welt

Okay okay, bisher hat noch niemand etwas zu meiner Idee einer Fotoserie “How to make a Latte” gesagt. Aber hey, es kommentiert ja eh keiner… obwohl ich das Hindernis der Registrierung entfernt habe. Wahrscheinlich liest es noch nicht mal einer… ;-) Aber falls sich doch mal wieder einer auf diese Seite verirrt – was DIR, lieber Leser, offensichtlich grad passiert ist – hier ist sie, die Fotoserie:

Die Diva steht bereit, ein grünes Licht signalisiert “ich steh unter Strom”. Also etwas von der guten bayrischen Milch (JA, die lässt sich wirklich am besten aufschäumen…) in das Latte-Glas und ab in die Mikrowelle. Ist nicht besonders stilvoll, geht aber schnell. Und dann der kleinen “Milch-Schumser”. Klar weiß ich, dass dieser Schumser anders heisst, aber ich finde, “Schumser” trifft es besser. Oder? Und ja, natürlich hat die Diva auch einen Milchaufschäumer. Der funktioniert auch, sehr gut sogar. Aber für einen Latte geht das mit der Mikrowelle einfach schneller, der Schaum vom Schumser ist sehr gut und der Schumser ist auch schneller gereinigt: einfach schnell unter den Wasserhahn, Wasser laufen lassen und kurz “schumsen” lassen. Spritzt zwar ein wenig, aber egal. Hoffentlich liest das Christiane nicht… :-) Dann kommt der kleine Trick: Einfach das Abtropfgitter herausgenommen, und schon passt das Glas unter das Sieb, das ich grad mit frisch gemahlendem und gepresstem Espressopulver in den Siebträger eingespannt habe. Dann einfach den mittleren Schalter umgelegt, darauf hoffen, dass Espressopulvermenge, der Druck beim Feststampfen, die Drehung beim Einspannen in den Siebträger richtig auf einander abgestimmt waren und der Druck entsprechend zwischen 8 und 12 bar liegt, und schon entsteht ein schöner Latte.

Natürlich ist das eine individuelle Art, einen Latte zu machen. Und hängt stark von unserer Espressomaschine ab. Aber trotzdem, vielleicht hat ja noch jemand diese italienische Diva namens La Pavoni Domus Bar …

Ich fühle mit Garfield: “I don’t do mondays”. Es gab einmal einen wunderbaren Cartoon mit dieser dicken Katze, der Kopf mit zerknautschtem Gesicht neben einer Kaffeetasse auf den Tisch gesunkken, dazu dieser Spruch. I don`t do mondays, too. Und wieder mach ich 100 unnötige Dinge, vertrödel mich, weil ich einfach nicht genug “Schwung” hab, um in die Arbeitswoche zu starten. Nun, die Kombination aus Kalt duschen und einem selbstgemachten Latte hat geholfen. Der sah heute morgen richtig gut aus. Hätte ich fotografieren sollen… naja, beim nächsten Mal. Auf jeden Fall war die Anschaffung dieser doch recht teuren, benutzerunfreundlichen original italienischen Espressomaschine mit Siebträger wohl doch eine gute Entscheidung… Sie ist eine Diva: launisch, zickig, nicht leicht zu handhaben. Doch wenn man lieb zu ihr ist, sie gut behandelt, dann verwöhnt sie einen mit herrlichem italiensichen Cafe (Espresso), aus dem man mit etwas – oder etwas mehr – Milch auch die Varianten (Latte, Cappuccino & Co.) zaubern kann…

Vielleicht mach ich mal eine kleine Foto-Serie… “How to make a Latte easily…” Was meint Ihr? :-)